 | Produtor: Quinta do Quetzal (http://www.quintadoquetzal.com/)
Tipo: Tinto
Região: Alentejo Ano: 2008 Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro e Aragonez |
O Produtor: A Quinta do Quetzal, que se encontra situada em Vila de Frades, concelho da Vidigueira, em 2003 procedeu à reconversão de uma parte das vinhas velhas, mantendo, no entanto, alguns talhões de elevado potencial enológico.
Nas vinhas novas foram plantadas as castas que se julgou serem as mais adequadas ao terroir: Roupeiro, Antão Vaz e Trincadeira (a predominar), Aragonês, Petit Syrah, Alfrocheiro, Alicante Bouschet e Cabermet Sauvignon.
E assim, com base nestas vinhas e neste terroir, os enólogos José Portela (enólogo residente) e Rui Reguinga (enólogo consultor) propõe-se a produzir vinhos "com perfis próprios, únicos e apaixonantes".
O Vinho: Cor granada. Aroma de frutas negras, com alguma compota, especiaria e chocolate amargo. Na boca apresenta-se equilibrado, elegante, longo e persistente.
Este vinho deve ser acompanhado com pratos bastante condimentados.
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