Dão Meia Encosta Tinto 2001

Produtor: Vinhos Borges (http://www.borgeswines.com/) Tipo: Tinto    Região: Dão Ano: 2001 Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro

O Produtor:  Vinhos Borges foi fundada em 1884 pelos irmãos Francisco e António Borges. A sua produção é dividida por 3 quintas, Quinta de Simaens, região dos vinhos verdes, Quinta da Soalheira, região do Douro e Quinta de São Simão da Aguieira, região do Dão.

O Vinho: Vinho de corpo médio e aveludado, sabor muito suave, aroma discreto, cor ruby,  Notou-se uma pequena evolução no copo, onde evidenciou um pouco dos seus taninos. Trata-se de uma vinho com 10 anos e com 12 graus de álcool, fugindo assim à moda corrente de vinho encorpado e com mais teor alcoólico. Para que não se perca o que este vinho ainda tem para nos oferecer nesta altura, deveremos acompanha-lo com pratos delicados, com pouco tempero.