Mula Velha Premium 2011

Produtor: Grupo Parras (http://parras.pt/) Tipo: Tinto Região: Lisboa Ano: 2011 Castas: Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet Preço: 8,99 €

O Produtor:  O Grupo Parras reune enólogos, viticultores e consultores da área. A equipa percorre as diversas regiões vinhateiras de Portugal para seleccionar as melhores castas e uvas de cada região. Após esta selecção, a equipa de enologia trabalha no sentido de alcançar néctares superiores com perfis adequados aos actuais consumidores. As marcas Parras têm alcançado mercados internacionais de relevo e têm recebido alguns prémios em concursos intercionais.

O Vinho: Aroma a frutos vermelhos com notas de fumados. Na boca demostra algum acidez, taninos bem presentes. Vinho encorpado com final persistente.

Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas.

O vinho está pronto para ser consumido mas pensamos que poderá ser guardado mais uns anos.

Em Março de 2012, decidimos deixar o Experiência do Vinho em suspenso, dando prioridade a outros projetos que se foram impondo. O tempo foi passando e este projeto foi ficando parado, contudo a nossa paixão pelo vinho e por tudo o que a ele diz respeito, não mudou e foi na mesma sendo alimentada ao longo desta paragem. Assim e por tudo isto, decidimos hoje retomar este nosso projeto cuja origem remonta já a 14 de Setembro de 2011 e aproveitamos para relembrar (tal como fizemos no primeiro post) que esperamos "que os posts que se seguem sejam do vosso agrado e merecedores dos vossos comentários. Este é um tema cuja subjetividade está incontornavelmente presente, logo se cada pessoa contribuir com o seu ponto de vista sobre cada vinho, talvez venhamos a estar perante um blog útil e interessante para todos os amantes desta arte".

Uma vez mais, bem-vindos e boas degustações!

Cláudio Moreira & Carlos Veludo